Patates Mantısı

0
38

Patates Mantısı İçin Malzemeler :

  • 3 adet patates(haşlanmış)
  • 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)

Kıymalı Harç İçin:

  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan(doğranmış)
  • 2 adet domates(rendelenmiş)
  • 1/2 demet maydanoz (arzuya göre)(kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt(arzuya göre sarımsaklı)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapımı Tarifi

  • Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kıyılmış maydanozları da patatesin üzerine ilave edip iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız patates püresinden, cevizden biraz daha büyük parçalar alarak yuvarlayın.
  • Ortasına parmağınızla bastırıp çanak şeklini verin ve servis tabağına alın.
  • Bir tavada  sıvıyağını kızdırın. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kıymayı da ekledikten sonra suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Rendelenmiş domatesleri kıymalı harcın içerisine ekleyip baharatlarını koyun.
  • Kıymalı harcı ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  • Kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun.
  • Çırpılmış yoğurdu patateslerin üzerine birer kaşık ekleyip, bir tavada kızdırdığınız tereyağ, domates püresi ve kuru naneyi üzerine dökerek servis edin.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz