Cevizli Tel Kadayıf

0
32

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı eritilmiş margarin
  • 500 gr tel kadayıf
  • 1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1.5 su bardağı ılık süt

Şerbet için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu 

Üzeri için:

İnce çekilmiş antepfıstığı

Cevizli Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

  • Kadayıfı fırın tepsisine alıp eritilmiş margarini üzerine gezdirin. Yavaş yavaş harmanlayıp yağı, kadayıfın her tarafına yedirin.
  • Kadayıfın yarısını ayırıp kalanını tepsiye bastırarak yayın. Üzerine ceviz serpiştirin. Kalan kadayıfı cevizin üzerine yayıp hafifçe bastırın.
  • Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Şerbet için; tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Şurup kıvamını alınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
  • Tepsiyi fırından alıp üzerine ılık sütü gezdirin. Tepsinin üzerini daha geniş bir tepsi ya da alüminyum folyo ile kapatıp kadayıf sütü çekinceye kadar bekletin.
  • Kadayıf sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Soğuyunca dilimleyin. Üzerine ince çekilmiş antepfıstığı serperek servis yapın. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz