Ağlayan Pasta

0
10

Bugünde sizlere yeni bir tarif veriyoruz. Mükemmel lezzetli ve mükemmel bir keyif veren tatlı ” AĞLAYAN PASTA”


Ağlayan Pasta Tarifi İçin malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 3 fincan toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 fincan süt
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 2 su bardağı süt

Kreması İçin:

  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket krem şanti

Çikolata Sosu İçin:

  • 200 gram krema
  • 300 gram sütlü/bitter çikolata

Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak keki hazırlamak için, yumurta ve toz şekeri bir kap içerisine alın. Hafifçe köpüklenene kadar mikser ile çırpın.
  • Üzerine sıvı yağ ve sütü döktükten sonra tekrardan çırpın. Ardından kabartma tozu, kakao ve unu da ekleyerek malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
  • Harcınız homojen bir hal almaya başladığında taze sıkılmış portakal suyunu da ekleyerek tekrar karıştırın.
  • Dikdörtgen veya yuvarlak bir fırın tepsisini, tereyağı ile yağlayın. Daha sonra kek harcını kalıba dökerek 180 dereceli fırında ortalama 25 dakika pişirin.
  • Kek tabanı pişerken kremayı hazırlamak için, bir kabın içine toz krem şantiyi ve soğuk sütü alın. Krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız krem şantiyi kıvam alması için buzdolabında bekletin.
  • Çikolata sosu için, çikolatayı küçük küçük kesin ve bir sos tenceresine alın. Üzerine kremayı ekledikten sonra kısık ateşte kaynatın ve erimesini bekleyin.
  • Pişen kekin üzerine yavaş yavaş süt dökün ve kekin sütü içine çekmesini bekleyin.
  • Keki ıslatma işi bittiğinde, buzdolabındaki krem şantiyi kekin üzerine dökün ve spatula yardımıyla dağıtın.
  • Son olarak akışkan kıvamdaki çikolata sosunu da pastanın üzerine dökün ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Ağlayan Pasta Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Ağlayan pasta yapımında isteğe göre beyaz çikolata, sütlü ve bitter çikolata kullanabilirsiniz.
  • Keki hazırlamak istemiyorsanız, hazır kek veya pandispanya da kullanabilirsiniz.
  • Keki ıslatırken kürdan ile ufak delikler açın. Bu sayede kekin içi de ıslanacaktır.
  • Çikolata sosunu krem şantinin üzerine dökmeden önce, sosun soğuduğundan emin olun. Aksi takdirde krem şanti eriyecektir.
  • Dilerseniz, krem şanti yerine muhallebi veya puding de kullanabilirsiniz.
  • Meyveli ağlayan kek için, hazırladığınız kek tabanını ikiye bölün. Ortasına dilimlenmiş muz ve çilek ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
  • Ev yapımı çikolata sosu tarifini de notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz