Otlu pilav

0
12

Otlu pilav tarifi için malzemeler

  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 4.5 su bardağı sıcak et suyu
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 30 gr tereyağı
  • Birkaç damla limon suyu
  • Tuz

Otlu pilav Nasıl Yapılır

  • Pirinci 1 tutam tuz ve birkaç damla limon suyu ilaveli sıcak suda 30 dakika bekletin. Nişastası gidene kadar bol suyla yıkayıp süzün. Dereotu ve maydanozu temizleyip bir kaba kıyın.
  • Tereyağının yarısını tencerede eritip pirinci karıştırarak kavurun. Et suyu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  • Yüksek ateşte su kaynayıncaya kadar pişirin. Ateşi kısın ve pirinçler suyunu tamamen çeken kadar pişirin.
  • Ocaktan alıp kalan tereyağı, dereotu ve maydanozu ilave edin. Harmanlayıp üzerini kağıt havlu ile kapatın.
  • 5 dakika dinlendirin. Küçük kalıplara alıp üzerine sıkıca bastırın. Servis tabağına ters çevirip alın.
  • Otlu pilavı, İzmir köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Otlu Pilavın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pirinçleri mutlaka ayıklayın ve ılık suda bekletin.
  • Pilavı hazırlarken tereyağı kullanın. Margarin, pilavın ağır bir şekilde kokmasına neden olacaktır.
  • Pilava tat katmak için, kavurma esnasında arpa şehriye kullanabilirsiniz.
  • Pilav ölçülü 1 bardak pirince, 1 buçuk bardak su’dur. Kişi sayısına göre ölçülü bir şekilde azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
  • Pirincin rengini kaybetmemesi için birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
  • Tarifte kullanacağınız dereotunu suda durulayın ve ince ince kıyın.

1 Porsiyon Otlu Pilav Kaç Kaloridir?

  • Otlu pilavın bir porsiyonu, yaklaşık 155 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Yeni tatlar denemek için, pratik pilav tariflerine göz atın. Bol malzemeli sebzeli pilav tarifini de listenize ekleyin.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz