Akciğer Yaprak Sarma

0
15

Akciğer Yaprak Sarma tarifi için malzemeler

  • 600 gr. asma yaprağı
  • 125 gr. dana kıyma
  • 125 gr. akciğer kıyma
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yenibahar

Akciğer Yaprak Sarma Nasıl Yapılır

  • Tavanın içerisine zeytinyağı ekleyin. Üzerine dana kıyma ve rendelenmiş soğanları ekleyerek kavurun.
  • Soğanlar pembeleşmeye başladığında, pirinçleri de ilave edin. Bir süre daha kavurduktan sonra, karışımın içerisine yarım bardak su ekleyin.
  • Karışıma baharatları da ekledikten sonra farklı bir tava alın ve içerisine akciğer kıymayı ekleyerek yağda kavurun.
  • Kıymalı pirinci de akciğerli karışıma ilave edin ve son kez karıştırın. Tarifte kullanacağınız asma yaprakları ılık suda bekletin.
  • Ardından yaprakların suyunu süzün ve içini bir tatlı kaşığı iç harç ile doldurun.
  • Kenarlardan başlayarak ince bir şekilde sarın. Sarmaları düdüklü tencereye dindikten sonra üzerine limon dilimleri ekleyin. 
  • Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz